「カイ・ボイスンのディナーナイフ」をご紹介します。




シンプルでクールなナイフです！男性がハンドルを握ると、すっぽりと手の中にハンドルが納まり、操作性もいいです。

重量は６５ｇ。ハンドルのおおよそ１／３付近に重心があり、バランス良く、取り回すことができます。




小さな波刃が丁寧に刃付けされています。これであれば、どんなお肉も気持ちよく切れることでしょう。




刀先とハンドル部の接点（刃元）付近。曲線がきれいです。刀先のあごの部分がいいですね。ちょっと手を滑らせても、刃の部分に手が当たりずらくなっています。剣やクッキングナイフ（牛刀）の流れをくむ＜西洋伝統のつくり＞。鎬はありません。




刃元よりの腹の部分に王冠のマーク（デンマーク王室御用達の印）。デザイナー　ＫＡＹ　ＢＯＪＥＳＥＮ名と材質表示。北欧デンマーク由来の品を表すＤｅｎｍａｒｋ名。腐食マークで明記されています。

カイ・ボイスンシリーズは、大まかに材質を１８－１０ステンレススチールと表記しますが、ナイフ２アイテム（ディナーナイフ：ランチナイフ）はハイカーボンステンレススチール材で製造されています。カーボン系の高炭素鋼に耐腐性を高めるためにクロームを多く、切れ味を良くするためにカーボンを多く含有させたものです。

性能が良く、スタイルもいい、カイ・ボイスンのナイフ。是非お手元に！！

ステンレス鋼　カイ・ボイスン　Grand Prix ディナーナイフ　税込み価格￥１６３８

全長２００mm 最大幅２０mm 重量６５g

製造方法　鍛造



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