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KAY BOJESEN Grand Prix カイ・ボイスン ディナーナイフ
「カイ・ボイスンのディナーナイフ」をご紹介します。

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シンプルでクールなナイフです!男性がハンドルを握ると、すっぽりと手の中にハンドルが納まり、操作性もいいです。

重量は65g。ハンドルのおおよそ1/3付近に重心があり、バランス良く、取り回すことができます。


カイボイスン DK-1

小さな波刃が丁寧に刃付けされています。これであれば、どんなお肉も気持ちよく切れることでしょう。


カイボイスン DK-2

刀先とハンドル部の接点(刃元)付近。曲線がきれいです。刀先のあごの部分がいいですね。ちょっと手を滑らせても、刃の部分に手が当たりずらくなっています。剣やクッキングナイフ(牛刀)の流れをくむ<西洋伝統のつくり>。鎬はありません。


カイボイスン DK-4

刃元よりの腹の部分に王冠のマーク(デンマーク王室御用達の印)。デザイナー KAY BOJESEN名と材質表示。北欧デンマーク由来の品を表すDenmark名。腐食マークで明記されています。

カイ・ボイスンシリーズは、大まかに材質を18-10ステンレススチールと表記しますが、ナイフ2アイテム(ディナーナイフ:ランチナイフ)はハイカーボンステンレススチール材で製造されています。カーボン系の高炭素鋼に耐腐性を高めるためにクロームを多く、切れ味を良くするためにカーボンを多く含有させたものです。

性能が良く、スタイルもいい、カイ・ボイスンのナイフ。是非お手元に!!

ステンレス鋼 カイ・ボイスン Grand Prix ディナーナイフ 税込み価格¥1638

全長200mm 最大幅20mm 重量65g

製造方法 鍛造




KAY BOJESEN Grand Prixのお求めは eve-mode オンラインショップへどうぞ!

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[2011/11/05 16:21] | カイ・ボイスン | トラックバック(0) | コメント(0) |
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